CAN:s bibliotek

*00001244cam 12200325 a 4500
*00127930
*00520140916083234.0
*008140808s2014    sw ||||e     |001 0 swe c
*020  $a9789197604680
*035  $a(BOKR)9789197604680
*035  $a(SE-LIBR)16763192$x16763192
*035  $a16763192
*08204$a362.29209485$223/swe
*1001 $aBergquist, Milena,$d1958-
*24510$aAnsvarsfull alkoholservering /$ctext: Milena Bergquist ; form: Anna Lind Lewin ; illustrationer: Hanna Stenman ; [faktagranskning: Carin Ingelsson]
*260  $aStockholm :$bGästakademien :$bUtbildningsrådet för hotell och restauranger (UHR),$c[2014]
*300  $a112 s. :$bill.
*5058 $aVad ska du ha den här boken till? Människan har alltid berusat sig. Alkoholhantering från år 98 fram till 1700-talet. Ett nyktrare samhälle, 1800-talet och folkrörelserna. Monopol, motbok och bolagskrogar, 1900-1930-talet. Moral och myndigheter, 1940-1990-talet. Monopolet försvinner, utvecklingen under 2000-talet. Alkoholens fördelar. Riskbruk, missbruk och beroende. Vad händer i kroppen? Vad är en alkoholist? Hur kan man bli fri från beroende? Alkohollagen. Så använder du lagen i verkligheten. Statistik och fakta. Historiska händelser och årtal.
*650 4$aAlcoholic beverages
*650 4$aAlcohol drinking
*650 4$aRestaurants
*650 4$aTeaching materials
*650 4$aHistory
*650 4$aLegislation
*653  $aLagar
*653  $aAlkoholdrycker
*653  $aAlkoholkonsumtion
*653  $aRestauranger
*653  $aUndervisningsmateriel
*653  $aHistoria
*7102 $aUtbildningsrådet för hotell och restauranger$4pbl$0134895
*852  $h13c121
^